お料理・食品のシリタイ ブレンダーで生クリームが泡立たない！ホイップできない原因と対処法
「ブレンダーで生クリームを泡立てているのに、なかなかホイップ状にならない」と困っていませんか。何度も回しているのにゆるいままだと、道具の使い方や生クリームの選び方が間違っているのかも、と不安になりますよね。実は、ブレンダーでホイップできない...
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お料理・食品のシリタイ はかりがないときはどうする？家にあるもので重さを量る方法・グラムの目安
料理を始めたあとに「はかりがない」「レシピの○gをどうやって量ればいいの？」と困ったことはありませんか。計量スプーンや身近な容器、食品のパッケージなどを上手に使えば、はかりがなくても重さの目安をつける方法はいくつかあります。ただし、食材によ...
お店・お買い物のシリタイ 食べ残しを持ち帰りたいときは何て言う？店員への言い方・例文とマナー
外食中に料理が残ってしまい、「持ち帰りたいけれど、店員さんにどう伝えればいいのかな」と迷った経験がある方も多いのではないでしょうか。せっかくの料理を残したくない気持ちがある一方で、失礼に思われない言い方や、お店でのマナーが気になりますよね。...
お料理・食品のシリタイ 蒙古タンメンカップ麺の辛旨オイルを入れないとどうなる？辛さ・味・カロリーの違い
蒙古タンメン中本のカップ麺を買ったものの、「辛旨オイルは全部入れるべき？」「入れないと味が薄くなる？」と迷うことはありませんか。辛いものが少し苦手だと、別添のオイルを見ただけでどれくらい辛くなるのか不安になりますよね。「セブンプレミアム 蒙...
お料理・食品のシリタイ パウンドケーキをラップするタイミングは？しっとり保つ包み方
焼きたてのパウンドケーキを前に、「ラップはまだ早い？」「完全に冷めるまで待つべき？」と迷ってしまうことはありませんか。ラップをするタイミングが合わないと、せっかく丁寧に焼いたケーキが乾燥したり、反対に湿気がこもったりしないか気になりますよね...
お料理・食品のシリタイ お好み焼きの温め直しはフライパンで！ふっくら仕上げる簡単なコツ
冷蔵や冷凍で残しておいたお好み焼き、「温め直したら固くなった」「表面だけ焦げて中が冷たい」と感じたことはありませんか。そんなときは、フライパンでふたをして弱火で温めるひと手間を意識すると、ふっくら感を残しながら仕上げやすくなります。少量の水...
お料理・食品のシリタイ おしるこ・ぜんざい・亀山の違いは？地域別の呼び方も紹介
「おしることぜんざいは何が違うの？」「亀山って地名ではなく甘味の名前？」と、メニューや会話の中で気になったことはありませんか。小豆を使った甘味は見た目が似ていても、汁気の量やあんの状態、地域ごとの呼び方によって名前が変わることがあります。と...
お料理・食品のシリタイ キャベツ150gは何枚？葉やカット別の目安と量り方を解説
レシピに「キャベツ150g」とあっても、はかりがないと「何枚くらい取ればいいの？」と迷ってしまいますよね。葉の大きさやキャベツの種類によって重さは変わるため、枚数だけでは判断しにくいのが悩ましいところです。この記事では、キャベツ150gを葉...
お料理・食品のシリタイ キャベツ8分の1は何グラム？重さの目安と簡単な量り方
「キャベツ8分の1玉」とレシピに書かれていても、実際には何グラムなのか迷ってしまいますよね。キャベツは玉の大きさや葉の詰まり方によって重さが変わるため、8分の1玉＝必ず同じグラム数とは限りません。この記事では、キャベツ8分の1玉の基本的な重...
お料理・食品のシリタイ 焼いて固くなった豚肉を柔らかくする方法｜おいしく直す簡単なコツ
「焼いた豚肉が思ったより固くなってしまった」と、がっかりした経験はありませんか。せっかく用意した豚肉も、加熱しすぎでパサつくと、そのまま食べるには少し気になってしまいますよね。焼く前のような状態に完全に戻すのは難しいものの、切り方や温め直し...